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海鲜冷藏车让沿海美食进入千家万户

2021-01-27 16:35:16

随着冷链宅配的快速发展,人们在互联网上几乎所有的东西都能买到,自从有了海鲜冷藏车运输,包括海鱼,虾,螃蟹,生蚝等美食都能快速的进入千家万户的餐桌。

海鲜冷藏车在水产品运输中使用较为广泛,它对温湿度的调解,装运方式都有细致的要求。运输海鲜品要将冷藏车的温度调节在0-5度,空气湿度为95%-100%,并且在放入冷藏车之前,要彻底清洁表面脏污,防止封闭的空间内滋生细菌。

海鲜冷藏车让沿海美食进入千家万户

如果用冷藏车运输活海鲜的话,建议在车厢内放置一个水桶,增加充氧装置,将温度调节到运输海鲜适宜的范围,对需要深冻的海鲜,则温度要调节得更低。水产品非常容易干燥,可在车厢内加少量冰防止干燥,延长保鲜期。还有一种方法就是冷却海水到0-1度,将海水装到容器内,并放置在冷藏车内,将海鲜放到海水内,这种保鲜时间大概在10-14天,保鲜质量也更加好。海水里的产品一般稍咸,需要漂洗后使用,如果购买的冷藏车没有防腐蚀的作用,长时间受到海水的腐蚀,会损坏冷藏车车厢的正常使用。

不过,近年来海鲜冷藏车经过多次试验与新技术的引进,海鲜冷藏车的防腐蚀,防渗漏方面做的较为成功了。最常见的有2.7米-4.2米的小型海鲜冷藏车,及6.8-9.6米的中型海鲜冷藏车,也有10几米的半挂冷藏车。冷藏车的车厢材质可选用内外玻璃网,防腐蚀,外表美观,并配有强大的专用冷藏车的机组,保证车辆具有持久的续航能力。

自从有了海鲜冷藏车物流运输,人们从此可以享受到从沿海城市带来的各种海鲜美味。


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